随着春日的暖阳洒下,万物复苏,我们的饮食也需要顺应季节的变化,做出相应的调整。今天,就让我们一起来探索春日饮食的奥秘,为健康加分。
春日饮食注意事项
春季是细菌滋生的旺季,食物容易变质,所以要注意饮食卫生。饭前便后要洗手,外出就餐使用公筷公勺,避免交叉感染。生冷食物要慎食,瓜果洗净再吃。
春季阳气升发,饮食上可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等,不仅能驱散风寒,还能助春阳升发。但要注意,不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防体内积热,导致疾病。
春季容易出现脾胃虚弱的病症,所以饮食上宜“生酸增甘,以养脾气”,适当进食一些性味甘平的食物,如山药、薏苡仁、莲子、大枣等。
春日饮食食谱推荐
荠菜鸡片汤
材料:荠菜250克,鸡脯肉150克,鸡蛋清1个,盐、味精、绍酒、淀粉、鸡汤各适量。
做法:
1. 将荠菜洗净,入沸水中焯一下,捞出沥干,切成碎末;
2. 鸡脯肉切成薄片,加绍酒、盐、鸡蛋清、淀粉上浆;
3. 锅中加鸡汤烧沸,下鸡片煮熟,再加入荠菜末,调入盐、味精,煮沸后淋上少许麻油即成。
春野菜汤
材料:荠菜、马兰头等春季野菜,适量的盐、鸡精、香油。
做法:
1. 将野菜洗净备用;
2. 锅中加入适量清水,烧开后放入野菜;
3. 煮至野菜变软,加入盐、鸡精调味,滴入几滴香油即可。
清新蔬果沙拉
材料:生菜200克(可用菠菜替代),黄瓜1根,樱桃番茄10颗,橄榄油、盐、柠檬汁适量。
做法:
1. 将生菜、黄瓜切块,樱桃番茄对半切开;
2. 在碗中混合所有蔬菜,淋上橄榄油、盐和柠檬汁,拌匀即可。
团餐企业的健康管理选择
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春日饮食关乎健康。无论是个人的日常饮食,还是团餐企业的餐饮服务,都应该以健康为核心。让我们一起食出健康,品出美味,迎接一个充满活力的春天!